Le pollen profite de la richesse en vitamines, en minéraux, en antioxydants (micronutriments), et en protéines (macronutriments) des fruits, légumes, graines ou algues sur lesquels il est cueilli.
Le moringa a des propriétés antidiabétiques, anticancéreuses, antioxydantes; il améliore la santé du cerveau, prévient les dysfonctions rénales, diminue l’acidité gastrique, prévient les ulcères, renforce le système immunitaire, régularise la pression sanguine et favorise la relaxation musculaire.